מצרכים:

​

למיטבולס:

2 כפות שמן קנולה או שמן זית לטיגון הבשר

חצי קילו פרגית טחון

חצי קילו בשר טחון
1 בצל קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
פטרוזיליה קצוצה דק
פפריקה מתוקה

מלח ופלפל שחור

מעט כורכום

מעט כמון
כחצי כוס פירורי לחם
ביצה 1

להכנת הרוטב:

2 כפות שמן קנולה לטיגון

1 בצל קצוץ

2 שיני שום כתושות
רסק עגבניות (כ- 4 כפות) או קופסא רוטב פריניר לילדים
קופסא רוטב פסטה לילדים
3 כוסות מים רותחים

מלח ופלפל שחור

מעט תבלין פיצה (לא חובה)
מעט סוכר
פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:

להכין מתערובת הבשר את הכדורים.

לקחת סיר רחב ועמוק ולטגן את הכדורים עם שמן קנולה\שמן זית עד להשחמה מכל כיוון כדי שלא יתפרקו בבישול והטיגון מוסיף גם לטעם.

להכין את הרוטב: עם השמן שנשאר מהטיגון של הבשר (נשארו בזה טעמים טובים של הבשר) להוסיף 2 כפות שמן קנולה לטגן בצל ושום עד להזהבה.

להוסיף את הרסק עגבניות ולערבב עם הבצל והשום המטוגן.

להוסיף כ- 3 כוסות מים רותחים.

להוסיף תבלינים ולערבב הכל יחד.

להכניס את הכדורים המטוגנים לרוטב (הרוטב כמעט מכסה את הכדורים)

להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה כ 40-45 דקות.
להגיש חם על פסטה\מקרוני\אורז​.