מצרכים:

שמן קנולה או שמן זית לטיגון הבשר

חצי קילו בשר טחון

חבילה ריבועי בצק עלים

ביצה 1

בצל 1

מלח ופלפל שחור

פפריקה מתוקה

פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

אופן ההכנה:

לחמם מחבת עם מעט שמן (אפשר גם שמן זית) ולטגן בצל.

להוסיף את הבשר ולטגן עם הבצל.

להוסיף תבלינים ולטגן עד להשחמה.

אפשר להוסיף פטרוזיליה קצוצה למלית.

להבריש בביצה את דפנות ריבועי הבצק ולהכניס כף ממלית הבשר.

לסגור את הבצק למשולש ולהדק את הקצוות עם מזלג.

להבריש בביצה את הבצק ולפזר שומשום.

לחמם תנור מראש.

להכניס לתנור ל- 180 מעלות כחצי שעה או עד להשחמה.

​