לתערובת הקציצות:

חצי קילו סלמון טחון

בצל קצוץ

3 שיני שום כתושות

גרידת לימון

כוסברה קצוצה

עירית קצוצה

ביצה 1

פירורי לחם

מלח

פלפל

​

לרוטב:

1 בצל

3 שיני שום קצוצות

שמן זית לטיגון

פפריקה מתוקה

מעט פפריקה חריפה

2 עגבניות מרוסקות

6 כפות רסק עגבניות

כורכום

מעט כמון

כף אבקת מרק

גרידת לימון

מלח ופלפל שחור

1-2 כוסות מים

​

אופן ההכנה:

להכין קציצות מתערובת הסלמון ולטגן עד להשחמה קלה.

להכין את הרוטב:

לטגן שום ובצל בשמן זית.

להכניס את כל שאר החומרים, להוסיף מים, לערבב ולבשל מס' דקות עד לרתיחה, מוסיפים את קציצות הסלמון לרוטב וממשיכים לבשל על אש קטנה כ -20 דק'.

להוסיף מעל כוסברה קצוצה ולהגיש.

​