מצרכים:

2 ביצים

1 כוס חלב

50 גרם חמאה מומסת

רבע כוס סוכר לבן/חום

1 כוס קמח תופח

חצי כוס שיבולת שועל

2 כפיות אבקת אפייה לאווריריות נוספת (לא חובה אם משתמשים בקמח תופח)

רבע כפית מלח

תרסיס שמן, לשימון המחבת.

​

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים.

משמנים מעט את המחבת עם ספריי שמן.

יוצקים עם מצקת קטנה קצת מהתערובת לתוך המחבת (מומלץ להשתמש במחבת לפנקייקים) והופכים כשיש מעט בועות (לטגן על אש קטנה כי זה מאוד מהיר).

להגיש חם עם סירופ מייפל או סילאן או שוקולד ועוד...