נגיסי תירס -ללא עוף
מצרכים:
3 כוסות גרעיני תירס משימורים (יוצא בערך קופסא וחצי תירס בשימורים)
2 כוסות לטחון גס וכוס אחת לטחון לתערובת חלקה במעבד מזון
2 ביצים
רבע כפית שטוחה מלח
מעט פלפל שחור
חצי כוס פירורי לחם לתערובת
ככוס פירורי לחם לציפוי
שמן קנולה לטיגון
אופן ההכנה:
לערבב את כל המצרכים עד לתערובת אחידה ולהכניס למקרר לפחות לחצי שעה-שעה להתייצבות.
לאחר מכן להוציא ולהכין קציצות קטנות עם הידיים, לצפות בפירורי לחם ולטגן בשמן קנולה כמה דקות מכל צד עד להזהבה.
שניצל עוף עם תירס
מצרכים:
חצי קילו חזה עוף טחון
קופסת שימורים קטנה גרעיני תירס/כוס תירס
ביצה 1
כחצי כוס פירורי לחם
שן שום כתושה
פפריקה מתוקה
מלח ופלפל שחור
שמן קנולה לטיגון
לציפוי:
2 ביצים טרופות עם מעט מלח ופפריקה מתוקה
פירורי לחם
אופן ההכנה:
לערבב את העוף הטחון עם כל החומרים בקערה
אפשר לטחון מעט את התירס (לא חובה)
את התערובת מומלץ לשים במקרר כחצי שעה-שעה להתייצבות שיהיה נוח לעבודה.
להכין מהתערובת צורת שניצל או קציצה או צורות אחרות,
לטבול בביצה ובפירורי הלחם ולטגן בשמן קנולה עד להזהבה.
