מצרכים:

כ-6 שוקיים עם העור

פפריקה מתוקה

מלח ופלפל שחור

בצל 1 גדול

4 שיני שום חתוכים

כוס שזיפים יבשים ללא גלעינים

4 תפוחי אדמה בינוניים לחתוך לסירות

חצי כוס סילאן

2 כוסות מים או עד כמעט כיסוי העוף

שמן קנולה לטיגון

​

​

אופן ההכנה:

לטגן בצל קצוץ ושיני שום חתוכים (להיזהר לא לשרוף).

לפזר עליהם מעט פפריקה מתוקה לקבלת צבע זהוב.

לפזר את העופות בסיר ולטגן עד להזהבה מכל הכיוונים.

לפזר סירות תפוחי אדמה עם הקליפה ולטגן עד לשינוי גוון וקבלת מעטפת מעט קריספית.

לשים מלח ופלפל שחור.

לפזר שזיפים מיובשים.

לשים חצי כוס סילאן.

להוסיף כ- 2 כוסות מים רותחים או עד כמעט כיסוי העוף, לערבב את הכל ולהשקות את העוף.

להוריד את האש ולבשל עד שהעוף ותפוחי האדמה רכים כ- 30-45 דקות.

​

​