מצרכים:

שמן קנולה

איטריות רחבות

1 בצל גדול קצוץ

חצי כרוב גדול

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

לשים במחבת כ-2 כפות שמן קנולה.
כשהשמן מתחמם לשים בצל קצוץ ולטגן עד להשחמה קלה.

לאחר מכן לחתוך כרוב (לא דק ולא גס מידי) ולשים במחבת.

להנמיך את האש ולתת לזה להתבשל עם הבצל. מידי פעם לערבב.

בינתיים לבשל את האיטריות במים רותחים ומלח עד לריכוך כ-10 דקות.

את הכרוב להמשיך לבשל עם הבצל ולערבב עד שנהיה שקוף ומעט רך (לא רך מידי להשאיר טיפה פריכות).

להוסיף מלח ופלפל, לערבב ולהכניס את האיטריות.

לערבב היטב ולהגיש.

​