מצרכים:

2 בצלים בינוניים
פקאנים קצוצים
אפשר גם שקדים קצוצים
פירות יבשים – שזיפים, משמשים, תמרים (להוציא גרעינים ולחתוך לרצועות), צימוקים לבנים, אפשר גם חמוציות (רצוי ללא תוספת סוכר כי המנה מתוקה גם ככה)
2 מקלות קינמון
סילאן (לזלף בערך כפית כל אחד לפי הטעם)
תבלינים: אגוז מוסקט, מעט קינמון, מלח (בשביל לאזן מתיקות), פלפל שחור
חצי כוס תירוש
חצי כוס מים פושרים

​

אופן ההכנה:

לטגן רצועות בצל על אש נמוכה עד להזהבה.
להוסיף פיצוחים ולערבב.
להוסיף פירות יבשים ומקלות קינמון.
להוסיף תבלינים ולערבב הכל ביחד.
לזלף סילאן.
להוסיף מים ותירוש ולבשל עד לרתיחה כדי שהכל יצטמצם ולערבב ביחד.
להמשיך לבשל על אש קטנה עד שהכל רך.
במהלך הבישול לבדוק אם צריך עוד מים.
ניתן לפזר קצת שומשום מעל לפני הגשה.
להגיש חם.

מומלץ להכין עם זה סיר קוסקוס או אורז לבן.