top of page
סלט מלפפונים
מצרכים:
4 מלפפונים בינוניים
1 בצל לבן (אפשר גם בצל סגול למי שאוהב)
שמן זית
כוס חומץ
חצי כוס מים קרים
מלח גס
מלח שולחן
סוכר
שמיר
אופן ההכנה:
פורסים מלפפונים לעיגולים דקים עם הקליפה.
שמים בקערה עמוקה, קוצצים בצל, מפזרים מלח גס, מערבבים ומניחים בצד ל 30 דק'.
לאחר מכן שמים שמן זית ומערבבים.
מערבבים כוס חומץ עם חצי כוס מים קרים (מכינים מעין תחמיץ) ושופכים על המלפפונים.
להוסיף מלח שולחן ומעט סוכר ומערבבים.
מכניסים למקרר לספיגת הטעמים לכמה שעות.
לפני שאוכלים מתקנים תיבול וקוצצים שמיר.
bottom of page