מצרכים לכ- 9 יחידות:

2 כוסות קמח מצה

חצי כוס קמח תופח לפסח

חצי שקית אבקת אפייה

חצי כוס שמן

מעט מלח ופלפל שחור
4 ביצים (להוסיף בהדרגה)

כחצי כוס מים חמימים

​

אופן ההכנה:

לערבב את כל החומרים ללא הביצים עד לאיחוד.

להכניס את הביצים אחד אחד (לאחר שכל ביצה נטמעת בתערובת להכניס את השנייה וכן הלאה) עד לאיחוד.

לכסות את התערובת עם ניילון נצמד ולתת לזה לנוח ולהתייצב מעט במקרר.

להרטיב את הידיים ולהכין כדורים תפוחים.

להניח את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה.

לחמם תנור מראש ל- 180 מעלות, לאפות כ-30 דקות בתנור או עד שהלחמניות תפוחות וזהובות.

מומלץ להוציא את הלחמניות ולכסות עם מגבת כדי שישארו רכות ולא יתייבשו.