מצרכים:

1 בצל 

סלסלת פטריות שמפיניון
שמן קנולה לטיגון
1 מיכל גבינה לבנה 9% 
1 גביע קוטג' 9% 
50 גרם גבינה בולגרית מפוררת

100 גרם מוצרלה מגורדת
2 ביצים
חצי כוס קמח תופח
רבע כפית מלח

פלפל שחור

לפזר מעל כ-2 כפות פירורי לחם מעורבב עם פרמז'ן מגורד

​

אופן ההכנה:

לערבב את הגבינות יחד.
חותכים בצל ופטריות לקוביות ומטגנים עד הזהבה ומוסיפים לקערה עם הגבינות.
לאחר מכן להוסיף את כל שאר החומרים.
מתבלים במלח ופלפל.

מעבירים לתבנית ומקשטים בפרמז'ן ופירורי לחם.

מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
אופים כ- 45 דקות, עד שהפשטידה זהובה.

לתת לפשטידה להתייצב ולהצטנן ואז לפרוס.

​