מצרכים:

חבילת פסטה פנה

פרסה\כרישה

3 שיני שום כתושות

סלסלה פטריות שמפיניון

מלח ופלפל שחור

תבלין אגוז מוסקט

1מיכל שמנת לבישול 250 מ"ל 10% \ 15% (אם רוצים כמות גדולה של רוטב אפשר להוסיף עוד מיכל)

50 גרם חמאה לטיגון​

​

אופן ההכנה:

לבשל את הפסטה במים רותחים לפי הוראות היצרן.

לחמם מחבת לשים חמאה ולטגן קלות כרישה קצוצה ושום כתוש עד לשקיפות,

להוסיף פטריות חתוכות ולטגן עד להשחמה (במידת הצורך להוסיף עוד חמאה לטיגון).

להוסיף שמנת לבישול ותבלינים, מלח פלפל ואגוז מוסקט.

להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה כמה דקות עד להסמכת הרוטב.

לתקן תיבול, לערבב עם הפסטה ולהגיש חם.

​