מצרכים:

חבילה קמח אסם תופח קטן (350 גרם)
2 ביצים
2 גביעי לבן\אשל
2 כפות סוכר
שקית סוכר וניל
קורט מלח

ריבה\שוקולד למריחה

​

אופן ההכנה:

לערבב היטב את כל החומרים לתערובת אחידה.

לקחת כף מהתערובת ולטגן בשמן עמוק עד להשחמה.

כשהסופגניות נפוחות ושחומות להוציא לנייר סופג.

*להיעזר בכף נוספת להורדת התערובת לשמן.

*אפשר להכין סופגניה אחת ניסיונית כדי לוודא שהשמן מספיק חם.

*הן מתנפחות וצפות בטיגון מיד עם כניסתן לשמן הרותח, לכן לא צריך הרבה מאוד שמן.
*אפשר להכניס שיפוד כדי לוודא שזה מוכן בפנים.

לקשט באבקת סוכר ולמלא בריבה או עם בממרחים נוספים. אפשר להיעזר במזרק למילוי סופגניות או בשקית זילוף עם צנטר.