מצרכים:

4 גזרים גדולים-בינוניים מגורדים גס
3 ביצים
1 כוס סוכר חום
1 כוס שמן
2\1 כוס קוקוס

2 כוסות קמח אסם תופח
1 כפית אבקת אפייה
2 כפיות קינמון

​

אופן ההכנה:

להפריד ביצים ולהקציף במיקסר חלבונים וסוכר חום.

להוסיף את החלמונים ושאר החומרים הרטובים, לאחר מכן את החומרים היבשים ואת והגזר המגורד ולערבב בתנועת קיפול עד לתערובת אחידה.

לשים בתבנית ולחמם תנור מראש.

לאפות בתנור על 180 מעלות כ- 40 דקות עד להשחמה.
לצנן ולפזר מעל אבקת סוכר.

​

אפשר להכין אייסינג לבן מעל:

לשים בקערה כף מים קרים.

להוסיף 3 כפות אבקת סוכר.

לטרוף היטב עד שהסוכר נמס במים ונהיה סמיך.

לשים כמה דקות במקרר לעוד טיפה הסמכה.

להמתין שהעוגה תתקרר ולזלוף מעל העוגה את האייסינג. לשים את העוגה במקרר כדי שהאייסינג שיתקשה מעל העוגה. ניתן לגרד מעל גזר לקישוט.

​