מוקפץ חזה עוף צבעוני

מצרכים:

חצי קילו חזה עוף

בצל גדול 1

תבלינים: פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, כורכום

1 שום כתוש טרי או אבקת שום גבישי

1 כוס שעועית ירוקה עדינה של סנפרוסט (אפשר להוסיף עוד לפי העין)

גמבה אדומה 1

​

אופן ההכנה:

לטגן הרבה בצל

לחתוך רצועות דקות של חזה עוף ולטגן עד להשחמה, לערבב עם הבצל ולהוסיף תבלינים:
פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום ושום.

לערבב הכל ביחד ולהמשיך לטגן.
להוסיף שעועית ירוקה עדינה של סנפרוסט, לתבל במלח ולערבב, (לפני הכנסת השעועית למחבת מומלץ להכניס למיקרו לכמה שניות לריכוך).
להוסיף רצועות גמבה אדומה ולערבב הכל יחד.

להגיש כשהכל מטוגן מתובל ומעורבב היטב.

מומלץ ליד אורז לבן או פסטה.
מנה צבעונית קלילה וטעימה.