מצרכים:

קופסת שימורים גרגירי חומוס מבושלים\כ-2 כוסות גרגירי חומוס של סנפרוסט שעברו בישול במים רותחים

3/4 כוס טחינה גולמית

לימון 1

2-3 שיני שום כתושים

מלח

רבע כוס מים קרים עם רבע כפית סודה לשתייה (מוסיף לאווריריות)

מעט שמן זית

​

אופן ההכנה:

שמים את כל המצרכים בהדרגה במעבד מזון וטוחנים עד למרקם הרצוי.

​

מומלץ לשים מעל שווארמה פרגיות או בשר טחון ולהכין פיתות במחבת לניגוב. (המתכונים באתר)